I januar 2003 gjorde Vik Eigedom med Sissel Kleven Rasmussen i spissen det kjent at det gamle Rasmussen-bakeriet i Kyrkjegata 5 i Ulsteinvik skulle fornyast og førast tilbake til sin opphavlege stil. I starten på juni 2003 opna butikken Farmors Krambod i dei nyrestaurerte, 100 år gamle lokala til bakar Rasmussen. Det renoverte huset var eit fint bidrag til miljøet i Kyrkjegata, meinte lokalavisa.

I februar 2003 hadde butikk-kjeda Lidl fått seg ein tomteavtale på Saunes. Butikken skulle ha ni mål, og det var Oddvar O. Saunes som selde grunnen. Lidl etablerte seg som næraste nabo til Byggmix og laga plass til 150 bilar på parkeringsplassen sin.

Fredrik Knutsen (seinare Steen) ville satse på Geileneset. Knutsen og kompanjongen Nils-Erik Skeide i Fjerdingen AS hadde sikra seg opsjon på Snorrebuda og ville gjere den til restaurantlokale. I starten av april 2003 gav dei melding om at Snorrebuda var finansiert, og Fjerdingen Eigedom hadde alliert seg med Kåre Skinnes i Nor Teknikk. Skinnes gjennomførte etter kvart ei stor satsing på Geileneset med bustader med meir. Ein av kjerneidéane til Skinnes var å skape eit fjernvarmanlegg i området. Men han skulle møte motbakke. Samtidig skjer det ei gradvis utbygging av Saunesmarka. Våren 2003 reiste til dømes eit nytt industribygg seg; Nor teknikk skulle flytte frå lokala dei leigde på Bigset. I mai var bedrifta på plass.

I mars 2003 kjøpte Hatløy AS Mylna på Saunes. Planen var å stelle i stand eit maritimt senter for båt og service, fortalde Ståle Hatløy til lokalavisa: – Vi rustar opp til ein komplett verkstad for båtreparasjonar, motorreparasjonar, plenklipparar, motorsager og det meste innan maskinreparasjon elles, fortalde han.

Rett før jul i 2002 opna fire nye butikkar i Ulsteinvik. Ein av dei var dyrebutikken Tropehuset med Anita Håndlykken som leiar. Det hadde vore dyrebutikk i Ulstein før òg, men han vart lagt ned nokre år tidlegare. Derfor var Tropehuset kjærkome for alle dyrevener. Butikken hadde alt frå akvariefiskar, fuglar, hamstrar, rotter, mus og mat og kosttilskot til kjæledyr. Her var det også leiker, bur og akvarium.