Senere var Stord kongeskip og førte kongen på reise langs norskekysten og til Danmark.
Osnes gikk styrmannskolen i 1947 og skipsførerskolen i 1950. Han reiste ut som styrmann og skipsfører i utenriksfart og i fiske og fraktfart på kysten av Norge og Island. Han ble senere skipsfører om bord i Fiskeridirektoratets båter, som drev veiledningstjeneste og forskning. Da han gikk av med pensjon var han skipsfører om bord i den nye værvarslingsskipet «Polarfront».
Første møte mellom Evald Osnes og konen Arna hadde skjedd før krigen, da Evald var på sildefiske og var på land på Bakkasund i Austevoll. De to ungdommene knyttet kontakt, og det ble en del brevskriving. Men så kom krigen og ingen visste noe mer om hverandre.
– Vi var en del ungdommer som dro til Bergen under fredsdagene i 1945. Jeg oppdaget Evald om bord på jageren Stord og dermed var det gjort, sier fru Arna og ler hjertelig.
Ekteparet har tre barn. Eivind Arne, Sigrid, Janne. Sigrid er døpt Sigrid Kalve, fordi hun ble født samme året som Arnas mor, Sigrid, døde. Janne bor i Sandane i Nordfjord mens Sigrid og Eivind bor på Hjellestad.
Evald og Arna bor på Hjellestad der de bygde hus i 1956 etter flytting fra Bakkasund i Austevoll.
Etter hvert er det blitt både barnebarn og fire oldebarn. I de tre siste årene har helsen skrantet noe på Evald etter at han var så uheldig å knuse en hofteskål under sitt årlige vinteropphold i Spania i 2009. Dette medførte operasjon og innsetting av nytt hofteledd i Spania og en lang rekonovalesens tid etter hjemkomst til Norge. Sine daglige spaserturer til båten med en fisketur har det derfor blitt smått med de siste årene. Evald Osnes er høyt dekorert for sin innsats under krigen og har blant annet Krigsmedaljen, Deltakermedaljen, Haakon VII 70 års medalje, 1939-1945 War Medal, Defence Medal, 1939-1946 Star og Atlantic Star.