Betty Olsen Mjeltevik var fødd på Langfjordnes, Gamvik kommune i Øst-Finnmark, 2. april 1937. Pikenamnet var Thommasen.

Slik forteller Betty sjølv om sine første leveår:

«Eg er blitt fortalt at eg blei fødd på kjøkkenet, i eit enkelt hus på Finnmarka, utan jordmor, med berre ei nabokjerring til hjelp. Fødselen gjekk sikkert greit, eg har ikkje høyrt noko anna. Det var langt til doktor, for ikkje å snakke om sjukehus, i den tida. Dei måtte i båt i all slags vêr, og borna måtte gå på internatskule når dei vart så gamle.

Til høgre: Betty Olsen Mjeltevik kom frå Finnmark til Sunnmøre og Hareid. Seinare flytta ho til Ulsteinvik. Betty er ein av mange som kom til Ulstein på 1960- og 1970-talet.